【希琳選物】紐西蘭庫克山帝王鮭魚菲力(190g±10%/盒)
紐西蘭庫克山帝王鮭魚菲力
紐西蘭庫克山國家公園崎嶇的高山冰原流出極致純淨的淡水，孕育著我們引以為傲的庫克山冰河帝王鮭魚。
※堅持低干預養殖 ( 不使用抗生素、荷爾蒙或殺蟲劑)
※超低放養密度 ( 低於1%) —為我們的帝王鮭魚提供完美的生長和繁衍的空間。
水流湍急，含氧量高，四季分明； 這些得天獨厚的自然環境，是孕育出鮮美鮭魚的關鍵要素。
庫克山冰河帝王鮭魚是 大洋洲第一個獲得 BAP（最佳水產養殖規範）評級的鮭魚養殖場，目前處於最高的 4 星評級。
它還被蒙特利灣水族館海鮮觀察計劃Seafood Watch評為“綠色最佳選擇”，在幾百家的鮭魚養殖場中榮獲鮭魚項目的最高分榮譽。
關於帝王鮭魚皮與魚鱗片
帝王鮭魚的魚鱗片是寶貝，小小的軟鱗片千萬不要刮掉，在烹飪時，只要稍微煎烤一下，大多數的軟鱗片就會融化而成為膠原蛋白了，而這膠原蛋白可以使魚皮更香、更酥脆絕對是星級料理的好食材。
◎ 可以作為刺身食用
◎ 去骨、去刺
◎ 有效期限：依包裝上所標示。
◎ 保存方式 ：冷凍-18°C以下。(本商品需冷凍獨立配送)
◎ 食用方式：於0～4°C冷藏解凍，請盡速於5日內食用完畢，風味最佳。
◎ 注意事項：本產品經人工去骨，但食用時仍請小心有魚刺。
註 :
1. 出貨時間 為 周一至周五下午三點前，不包含國定例假日，造成不便之處敬請見諒。
2. 本商品需冷凍配送，因此運費較高，亦無法與常溫或冷藏商品一同出貨，敬請見諒。
